1. 北京烤鸭
形成:起源于南北朝 “炙鸭”,经元明清宫廷改良,融合果木炭烤技艺,1864 年全聚德将其推向民间。
文化来源:象征宫廷饮食文化与民间智慧的融合,乾隆六下江南多次品鉴,成为国宴经典。
2. 景泰蓝
形成:元代传入掐丝珐琅技术,明代景泰年间以蓝色釉料为代表,故名 “景泰蓝”。
文化来源:宫廷御用器物,釉色象征皇家威严,掐丝工艺体现匠人极致追求。
城市礼物系列 | 北京:宫廷雅韵与市井烟火
形成:起源于南北朝 “炙鸭”,经元明清宫廷改良,融合果木炭烤技艺,1864 年全聚德将其推向民间。
文化来源:象征宫廷饮食文化与民间智慧的融合,乾隆六下江南多次品鉴,成为国宴经典。
形成:元代传入掐丝珐琅技术,明代景泰年间以蓝色釉料为代表,故名 “景泰蓝”。
文化来源:宫廷御用器物,釉色象征皇家威严,掐丝工艺体现匠人极致追求。
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